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日曜日は午前中に用事がありましたので出かけてきました。日曜日もとても暑い日になりました。やはり土曜日からお盆というパターンも多いからでしょうか…高速道路も含めて渋滞はほとんどなく、比較的スムーズに用事を終える事ができました。

帰りの途中で彼女から連絡があり、お昼を食べていないので一緒に作って食べよういう事になりました。外食でも良かったのですが、彼女が作りたい物があるという事になりましたので結局彼女の家で作る事になりました。その料理とは題名にもなっていますが「中国餅」です。

一般的には以前にも食べた事があるのですが、旧正月の時などに食べる料理でもあります。日常的にご飯としても食べるみたいです。家に到着すると生地を作るところまでは既に終わってしまっていました。生地がちょうど完成した辺りで自分が帰宅しましたのですぐに焼くのかと思っていたのですが、30分程まずは寝かせるという事でテレビを見ながら待っていました。

生地を寝かせた後で実際に味付けをするという事でここからは自分も手伝いました…まずは少し生地を広げてからごま油を生地に塗りました。香ばしい香りと味をつける為なのだそうです…ただ、あまり塗り過ぎないようにするのがポイントなのだそうでして…実際に彼女はかなりごま油が好きで色々な味付けをするのに頻繁に使いますね。

ごま油を塗った後は細かく切ったネギをごま油を塗った上に置いていきます。これも風味や味付けの為なのだそうで…今回は枚数を4枚作りましたので4回この動作を繰り返していきます。ネギを置いたら広げた生地を餃子を作るみたいに折り畳んでいきます。

折りたたんだら今度はその生地をグルグルと丸めていきます。確か菓子パンにこんな感じでぐるぐる巻かれていて、砂糖がまぶしてある美味しいパンがスーパーでも販売されていますね…実はこの先から自分が作業したので写真がないですが…

ぐるぐる巻いてある生地を今度は棒を使ってあまり円形に伸ばし過ぎない様に注意しながら円形に伸ばします。厚さは厚いものから薄いものまでありますのでお好みに合わせて伸ばします。そうすると円形になりますのでそれを油を敷いたフライパンなどで焼いて完成です。

中国餅も焼く、蒸す、揚げる、茹でるなど色々な作り方がありますので試してみるのも良いかもしれません。実際に食べると非常に美味しくごま油とネギが入っていますので非常に香ばしい味になりました。一緒に作ったスープに浸けて食べたりする事も出来ますので、機会があればぜひ作ってみるのも良いかもしれません。

既に先週の土曜日からの場合も多いと思いますが、明日からはお盆休みになりますね…お盆休みは今のところ予定が決まってはいない状況ではありますが、久々に少し遠出してどこかへ遊びに行こうと思っています。

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季節はまだ夏が始まったばかりで暑い日が続きますが、いよいよ８月になりました。この季節になると話題になるのが夏の選抜高校野球だったりするのですが、この時期になると自分は土用の鰻の日という言葉も出てきます。

今年の土用の鰻の日は7月24日と8月5日という事なのでまだ8月5日の方が残っておりますが、外国人の彼女から連絡から連絡がありまして…

今日は土用の鰻の日だよ…
そういえばそうだったね。
鰻を食べよう！
そうだね、鰻を食べようか。

…っと言う事で7月24日に鰻を食べる事になりました。実際に車で帰りに迎えに行って出発したのですが、自分はすき家で食べる事を想定していたのですが、うな重弁当をスーパーで買うと言い出しまして…結局、購入したのが…

…今回は浜名湖の国産うなぎを使用したうな重弁当でして…その理由も「折角の記念なのだから国産うなぎの方が美味しくて元気が出るよ！」という感じでして…ただ、割引のセールの際に購入したので思っていたよりも高くなく、すき家のうな重弁当と数百円程度の違いでした。

鰻は実際にはビタミンAやビタミンB群が豊富に含まれていますので、実際に強力八ッ目鰻キモの油という医薬品もあるほどに昔から疲れ目や体の疲れに効果があると言われています。以前に川越へ行った際に食べましたが、その美味しさとは別の美味しさが今回はありました。

実際に食べた翌日にはなんとなく体調が良かった感じもありますが、この暑さでは体力の消耗も激しいので、夏バテを起こさないように少しでも今回の鰻が貢献されてくれると嬉しいなと思うことが多くありますね…土用の鰻の日は8月5日にもありますが、既に鰻は食べましたので鰻をまた食べたいと言われないようにしたいと思っています…

季節は8月になりました。気温もまだまだ高く蒸し暑い季節が続きます。身体がバテないようにしっかりと体調を整えていきたいと思います。また、火鍋で有名で以前も食べた事がある小肥羊さんの食べ放題でスタミナをつけるのも良いかもしれません。

実は最近、とても自分にとっては嬉しい事ではありますが、仕事が急激に忙しくなってきました。更新頻度などが開いてしまう可能性もありますが、出来る限り今までの更新間隔を続けていきたいと思っています。日頃から御覧頂いておられる方がどの位おられるかはわかりませんが、長い目でご覧いただければと思います。

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夏の暑さによって食欲不振になりがちです…そんな方には甘樫胃腸丸などの胃腸薬や人参湯などもおすすめです。目の疲れがある方には強力八ッ目鰻キモの油や杞菊地黄丸などの漢方薬もおすすめです。

先日になりますが彼女と一緒に買い物へ行った際に賞味期限などが近い場合に割引になるコーナーで偶然バンズを見つけたので、彼女と「明日の朝はハンバーガーでも作ろうか」という事にして購入しましたが…

実際にその翌日の朝になり、自分はいつもどおりに起きたのですが彼女自身はまだ寝ていましたので、自分で作ろうと決心したのですが…バンズを開けてみると４つ入っていましたのでそれぞれを重ねあわせると２個作れるからいいかなあっと思っていてみたところ…

えーっとですね…４個入っていたバンズはそれぞれ半分に切れるんですね…実際に作り始めてバンズを準備しようと思った際にやけに分厚いなあ…と思ったのですが、真ん中から２つに割れるんだっけ？と思い出して実際にやってみたところ…

見事に真っ二つですね…実際に賞味期限を見てみると作る日が賞味期限となっていましたので、悩んだ末にハンバーガーを結局４個作る事になりました…この時点で彼女はまだ爆睡中…まあ料理を始めた時点で自分で作るかと思っていましたので気にせずに作り始めていましたが…

とりあえず冷蔵庫の中を実際に見ると卵、チーズ、トマトがありましたので、とりあえずバンズを軽くフライパンで焼いてから、目玉焼きを焼いている最中にバンズにスライスしたトマトにマヨネーズを掛けて目玉焼きを乗せてチーズを敷いてからバンズを乗っけて完成をさせました。

完成して準備をしている頃になってようやく起きてきた彼女が発した第一声は「おはよー！あ、ハンバーガーを作ってくれたんだ！中にトマト入れてくれた？」でした…普段から食事を作ったりもしてくれていましたので文句も言うこともできず…

結局、自分が作ったハンバーガーを朝食時に２個づつ食べました。バンズなども焼いたことが良かったのかもしれませんが、簡単に作った割にはかなり良く出来た気がします。後日、またバンズを使ってハンバーガーを作ろうとしたのですが、そのバンズの通常価格が思っていた以上の金額でしたので断念することになってしまいました…

とりあえず今日はパスタで料理を作ってくれるみたいですのでまたそれは後日という事で…

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とにかく暑くなりましたね…暑くなった際に一番困るのは疲れによるだるさではないでしょうか…ドックマンや十全大補湯、鹿茸大補湯を飲んでしっかり対策しましょう！消化がイマイチと感じる方は人参湯などの漢方薬もおすすめです。

ネパールで地震が発生しました…マグニチュード７．８の地震が発生してしまい、多くの死者や負傷者の方々が出てしまっています…日本で２０１１年の東日本大震災で地震が発生してから４年が経過しましたが、未だにあのテレビで見た映像の記憶がいつまでも頭から離れることはありません…建物なども日本と異なり耐震などの建物ではないと思いますので被害の大きさは想像することは出来ません…一刻も早い救助と復旧を心より祈っています。

さえ、話は変わりますが最近は外食もしたりしますが、実際に今まで食べたり飲んだりした事がない物などもあったります。今回は主にその食べ物などについて紹介したいと思いますが、実際に彼女が買ってきたおみやげだったり、横浜中華街や池袋チャイナタウンなどでも行って実際に購入したりしている部分などもありますので、その辺はあらかじめご了承下さい…

先日になりますが、朝起きて準備をしている時に彼女が朝ごはんとともに用意して淹れてくれたのが写真の様な飲み物です。最初、見た時には失礼ながら泥水に見えてしまいました…拡大してみると余計にそのように見えてしまうかも知れませんね…実はこの飲み物は「南方黒芝麻」と呼ばれる胡麻や砂糖が入った飲み物だそうです。作り方は既に１回分ごとに袋が分けてありますので、カップにその袋の中身を入れ、お湯を注いでからかき混ぜて飲みます。パッケージは下の写真のようになりますが、なかなかよいデザインです。最初見た時にはコーヒーか何かのパッケージかな？と思った程でした。

とりあえず飲んでみました。最初に原料を袋からカップに入れるとかなり量が多いのでびっくりします…お湯を注いだ後に良くかき混ぜないとかなり入れた粉の塊ができてしまいますので注意してかき混ぜましょう。かき混ぜると溶けますので混ぜながら飲むとちょうど良くなっています。胡麻の飲み物なので当然胡麻の味もしますがドロッとはしているのですが、甘くてかなり美味しかったです。

ただ、味も数種類あるとの事でしたが、かなり甘いので血糖などが気になる方向けのカロリー控えめとか砂糖控えめというタイプが最近ではあったりするようです…美味しいので朝の糖分補給などにおすすめですね。

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